Czekoladowe naleśniki z truskawkami

Pogoda za oknem iście jesienna, więc trzeba sobie osłodzić życie od wewnątrz.
Tak oto powstały czekoladowe naleśniki z bitą śmietaną, mascarpone i truskawkami.

• 0,5 litra mleka
• 1 jajko
• mąka
• 2 łyżeczki kakao
• łyżka cukru pudru

 

Naleśniki robimy jak zwykle + kakao. Mąki tyle, żeby konsystencja była akuratna - wiadomo. Smażymy, studzimy.

Ubijamy   śmietankę kremówkę (ok 100 ml) z dodatkem cukru pudru (ważne, żeby nie przesłodzić), dodajemy pół opakowania małego mascarpone. Truskawki, których wszędzie pod dostatkiem kroimy w ćwiartki.

Naleśniki smarujemy bitą śmietaną, dodajemy truskawki, zawijamy i poprawiamy sobie humor !!