Łosoś w cieście francuskim

W zasadzie co tu dużo pisać :) Ciasto francuskie kupne. Jeszcze nie doszłam do etapu robienia własnoręcznie, chociaż chodzi mi to po głowie.

Tak więc potrzeba:

• rolkę ciasta francuskiego
• ok 30 dkg fileta łososia bez skóry (polecam własnoręczne skórowanie - taniej!)
• łyżka musztardy dijon
• sól
• pieprz
• suszona bazylia
  
  Łososia marynujemy min godzinę wcześniej. Wyfiletowaną i oskórowaną rybę należy oprószyć solą (koniecznie morską) i pieprzem, następnie nacieramy filety dokładnie musztardą. Jako, że musztarda jest kwaskowata, nie trzeba już używać cytryny. Zawijamy łososia w ciasto francuskie, jak warkocz, żeby było trochę dopływu powietrza do łososia. Wierzch ciasta smarujemy żółtkiem i posypujemy bazylią.  Pieczemy w 180 stopniach ok 20 minut.
  
  Do tego podajemy sałatę. Użyłam miksu sałat, dodałam pokrojone w paseczki suszone pomidory i ser camembert. Połączenie rewelacyjne.
  
  Lekkie, sycące i pyszne danie, wymagające niewielkiego nakładu pracy. A przy tym okazałe :)