Farsz (na 30 roladek):
- 4 jajka na twardo
- Serek bieluch
- Chrzan (2 małe słoiczki)
- Majonez (2 łyżki)
- Ser żółty (ze dwie garści sera startego na drobnej tarce)
- SólPieprz
Jajka na twardo drobno siekamy, mieszamy z całą resztą. Ostrość regulujemy ilością chrzanu. Jeśli mamy tarty chrzan kupny, dobrze go odcisnąć trochę na sitku, bo zawiera dużo wody i farsz jest potem zbyt rzadki.
Farsz zawijamy w plastry szynki i ciasno układamy na półmisku. Zalewamy galaretką z bulionu. Trochę galaretki wylewamy na płaskie naczynie, a kiedy galaretka stężeje kroimy ją w drobną kostkę i posypujemy wierzch.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz